Pancake Day

Creo que, una semana y un día después de su celebración, es de recibo escribir sobre el Shrove Tuesday, más conocido por estas latitudes como Pancake Day.

Para quien no lo sepa, un pancake no es otra cosa que una tortita, así como un muffin es una magdalena, sólo que más cara.

Pancake de manual

El pueblo más pueblo

Debió ser el día más frío, y con todo soleado, del año.

Dublín, después de más de 6 meses, se nos empezaba a quedar pequeña, así que junto a mis estupendos compañeros de piso —recibid mi casto beso— decidimos visitar Trim, que para aquellos legos en geografía irlandesa, es un bucólico pueblito en el condado de Meath, famoso, principalmente, por su castillo.

Tras un agradable viaje —recordadme que otro día hable sobre el transporte público irlandés— llegamos a nuestro destino.
Ahí se erguía, protegido por el río, majestuoso y único, el famoso castillo.

El castillo más castillo

2014

A quien dio días al año

 

Dirás que es todo ausencia, espina y hielo,
que nada guarda ya quien todo ha dado:
el brillo de sus noches se ha apagado,
sus días son de niebla, frío y duelo.

Agua pasada

Recuerdo, no sin cierta nostalgia, el viaje de fin de curso que hicimos en mi época de instituto a Italia —el porqué un 90% de institutos eligen Italia como destino de peregrinación escapa a mi entendimiento—.

No rememoro esto en vano ni pretendo realizar una extensa disertación sobre los encantos que guarda esa bella península, todo esto viene a que es a esas tierras a donde me remite la imagen del vendedor de paraguas, un tipo extraño y algo sibilino que en los días de lluvia sale al acecho de todo aquel incauto que se atreva a ir por la vida sin el arma reglamentaria.

En Dublín debe llover algo más que, pongamos, en Roma, pero aquí, por el contrario, se ha declarado la guerra al paraguas.

Paaaa-taaaa-taaaa

Si hay un tema capaz de preocupar por igual a madres y abuelas es, qué duda cabe, la comida.

Seamos sinceros: Irlanda, así como el Reino Unido, no destaca por su excelente gastronomía. Quizá tengan Leprechauns, más pubs de los que puedas visitar con un sólo hígado o lugares con mucho encanto, pero cuando se trata de comer la cosa pierde un poco de fuerza.

¡Pero que no cunda el pánico! Aquí también tienen sus platos típicos, así que vamos a echar un vistazo al equivalente irlandés de la paella, el gazpacho o la tortilla de patatas.

Schadenfreude

Ya se había acomodado en la butaca cuando las primeras gotas empezaron a morir contra el cristal. Dio un sorbo largo al té mientras seguía ávidamente la trayectoría que el agua dibujaba sobre el vidrio. La calle era un desierto de viento y alquitrán, pero sabía que no tardarían en llegar.

Para amenizar la espera decidió abrir el ajado cuaderno que llevaba consigo y comenzó a hojearlo. No prestaba atención alguna a lo escrito, pero el tacto del papel bajo sus dedos le retrotraía a épocas anteriores. Sólo al llegar a la última anotación se permitió dar otro sorbo al té. El invierno había sido largo y seco, pero todo indicaba que hoy escribiría una nueva página. Cerró el cuaderno y esperó.